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蔵人 新宇

くらーとあらう

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蔵出し品沢山ありました。

あつはら

久々に「あつはら」さんで、ざるそば

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コスパ最高です

紙断改

電動シュレッダー
「紙断」(しだん)
http://www.tani0123.com/diary/archives/1050.html
結局、使い勝手が悪くて


手動に改良


 よって
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「紙断改」(しだんかい)

群馬にお城が有った

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牛伏山展望台

フードカッター

先日完成した作業場、第一号の修理はフードカッター

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スイッチが入りません
て言うか
動きません

バラしてみます

スイッチボックス内部の汚れのせいで動かないので
掃除してやります

接触不良も発覚

.......

修理完了

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ついでにギヤーボックスも点検


異常なし

作業場

コロナ自粛で店の2階を整理
空いたスペースに作業スペースを確保
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今まで工具箱に入れていた道具も、すぐに取り出せるようにして


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作業はこのテーブルで

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汚れた手もすぐに洗えるように、シンクも設置

本丸

伊勢崎市 本丸
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酸辣麺うまいです

自作シュレッダー

ステイホームで暇なので、店の倉庫整理をしていたら麺切りのカッターが出てきた。
筐体を除いて、モーター、プーリー、ベルトはミキサーの物を利用。

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プーリーが小さいので、回転スピードが速すぎ。
トルクが無いので、1枚ずつしかカット出来ません。

製作には1円もかかっていないので、大きいプーリーを買うか思案中。

命名  谷式紙裁断機

  「紙断」(しだん)

行ってきました

コラボメニュー

オーダーをして待っている間

先客に届いた丼

どこからか
 
          オイシー


ウンメー
                  おいしいー

の声が

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キター

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全粒粉使用の麺

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ほんと  うまい

スペシャルコラボメニュー

「麺処ほおずき」さんと「饂飩FEEL高屋」さんの
スペシャルコラボメニュー

12月3日から

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たのしみです