記事一覧

堺孝行 剣型柳刃 青二鋼

ファイル 1035-1.jpg

ファイル 1035-2.jpg

庖丁研ぎ

ファイル 988-1.jpg
庖丁研ぎ

計40丁

ガ ン バ リ マ ス

正本

正本純鋼洋出刃
ファイル 971-1.jpg

定価43、800円

正本に限らず

当店ではお安く買えます。

一度ご相談下さい

和筋引き庖丁

ファイル 959-1.jpg

ファイル 959-2.jpg
薄くて、軽いです

庖丁の研ぎ

ファイル 954-1.jpg

これ全部研ぎの依頼です

手切り庖丁

ファイル 942-1.jpg
20年以上使用で、動きが悪くなったので
部品交換

ファイル 942-2.jpg

ファイル 942-3.jpg


こちらはお客様自作

一度切った麺が、庖丁に張り付いてしまうのを防ぐため


牛刀

牛刀ですけど

ファイル 937-1.jpg
中子が腐食してます

ファイル 937-2.jpg
和庖丁の柄ならば付きます

ファイル 937-3.jpg


ファイル 937-4.jpg


ファイル 937-5.jpg
綺麗に磨いて完了

冷凍庖丁

冷凍切り
ファイル 925-1.jpg

刃渡り30㎝厚手です


ファイル 925-2.jpg
お客様が乗ってこられた
Ninja

ページ移動