形の修正です
庖丁研ぎ
計40丁
ガ ン バ リ マ ス
正本純鋼洋出刃
定価43、800円
正本に限らず
当店ではお安く買えます。
一度ご相談下さい
薄くて、軽いです
これ全部研ぎの依頼です
20年以上使用で、動きが悪くなったので部品交換
こちらはお客様自作
一度切った麺が、庖丁に張り付いてしまうのを防ぐため
牛刀ですけど
中子が腐食してます
和庖丁の柄ならば付きます
綺麗に磨いて完了
冷凍切り
刃渡り30㎝厚手です
お客様が乗ってこられたNinja