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寸胴鍋リベット交換

取手のリベット交換です
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本体の穴と取手の穴をちゃんと合わせるのが難しい
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スフィンクス かっ

圧力鍋

圧力鍋の点検お預かり
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銅製雪平鍋

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銅製の雪平鍋です

義経鍋

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義経鍋は、水炊きと焼き肉を一緒に楽しめる鍋料理。

義経が平泉に落ちのびる途中、弁慶が鴨を捕らえ、かぶとを鍋の変わりに使ったのが発祥とされる。
中央部は鍋になっており、野菜などを水炊きし、ポン酢で食べる。
周りの鉄板の部分は、花弁のように広がっており、青森県では馬肉を焼いて特製のタレで頂くのが一般的。
水炊きと焼き肉の2通り楽しめて様々な食材が頂けるので、栄養も豊富。
地域によっては焼くだけの義経鍋や、肉の種類が鴨・牛・猪・鶏・ウズラになるなど、バリエーションも豊富。

うどんすき鍋

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うどんすき鍋


未だこれで食べたこと無い

ホーロー鍋

ジャム作りにはやはりホーロー鍋が良いそうで
この時期になると
「どこを探しても小さい物ばかりで ..大きめのホーロー鍋ありますか?」と聞かれます!
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内径27㎝ 高さ14㎝ 容量5.2㍑

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内径22㎝ 高さ15㎝ 容量5.5㍑


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さらに、このタイプなら
60㍑迄有ります
(写真は15㍑です)

キッチンポット

ステンレス製品は穴が開かないと思っている方は多いですが
酸性の強い物、塩分の多い物  には弱いんです


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       右側は酢を入れて割れた物
左側はモリブデン鋼

一括りにステンレスといっても18-0.18-8.18-12.最近では、外国製の21-0なんて物も存在。
この数字の意味

18-12は 18%のクローム+12%のニッケル
21-0は  21%のクロームのみ含有
        つまり   数字が多い程錆びにくい

だけど、見た目ではプロでも全く見分けが付きません

そこでオススメなのが写真左側のモリブデン鋼(SUS-316)
18%のクローム+14%のニッケル+3%のモリブテン含有率で
すごく丈夫です。

見た目と値段にだまされないでネ

ホーロー鍋

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直径14センチのかわいい鍋です!
目盛付き
シール蓋も付属なので 鍋ごと冷蔵庫に保存できます

鍋の取手修理

取手破損
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メーカーが分からないので
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他メーカーの取手付けちゃいました

ル・クルーゼ オレンジテリーヌ

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ル・クルーゼの製品は やっぱりいいですね(*^_^*)

一生ものです!

いつでも 割引販売しています!

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