made in Germany の2種類
リッターは皮を薄く剥くことが出来るが、反面凹凸に弱く目取りの耐久性に難有り
プレステージは手前に引くタイプで細かい所も良く剥けるが皮がリッターより厚く剥ける目取りは丈夫でなかなか良く取れる!